2009年05月06日

島原のそうめん

最近すごいことになってました。

このゴールデンウィーク中に、
島原の山一さんというおそうめん屋さんが、お店をだされたということで、
行ってきました。


行こう!と、思ったきっかけは、シェフの方があのボンジュール食堂で以前シェフをされていた!という情報を
聞いたからなのですが、とっても雰囲気もお料理も素敵でした。

店販されているおそうめんが、筒状の入れ物に入っていたり。

ボンジュール食堂の元シェフのかたの創作そうめんもすごく感動しました。
 
黒ゴマがそうめんに練りこんであって、絶品でした。
スープパスタみたいなので、
ほうれん草入りのビシソワーズっぽいスープでした。


島原、進化してました。
もっと行きたいお店があって、次帰るときが楽しみです。


Posted by ボーテ・ルクール at 23:27│Comments(0)
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